由亞太區酒店餐飲及學術教育委員會與澳門大學工商管理學院款客服務及博彩管理課程合辦的“第十一屆亞太區酒店餐飲及學術教育委員會會議”將於五月廿一至廿四日在澳門舉行。是次會議以“迎接挑戰，把握機遇——贏在酒店業的動盪時期”為主題，為全球的酒店業和旅遊業從業者、學者及政府人員提供開放的交流平台，促進相關研究的深入發展。

亞太餐飲及學術教育委員會（Asia-Pacific CHRIE，ApacCHRIE），是國際餐飲及學術教育委員會（I-CHRIE）的分會，成員由來自環太平洋地區的I-CHRIE會員組成。APacCHRIE每年均會召開，曾在韓國、泰國、馬來西亞、台灣、澳大利亞、新加坡、北京、香港及菲律賓舉行，就亞太地區的相關教育問題進行探討。

美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢將擔任主題演講嘉賓；香港理工大學旅遊與酒店學院院長田桂成教授、馬來西亞泰萊大學副校長Perry Hobson教授、美國泰萊大學酒店管理學院院長Andy Nazarechuk教授、美國普渡大學健康及人文科學學院助理院長蔡利平教授、奧克拉荷馬州立大學靜水市校區餐旅系教授兼系主任屈海林博士、台灣嘉義大學管理學院院長黃宗成教授、美國南卡羅來納大學餐旅與酒店管理學系代主任Rich Harrill教授、瑞士凱撒里茲酒店管理大學會議研究經理Susan Fournier教授、澳洲管理學院研究主任Jamie Murphy教授、澳門大學工商管理學院Glenn McCartney博士等將主持論文研討專場。

第十一屆亞太餐飲及學術教育議會會議的開幕典禮將於五月二十二日上午九時在四季酒店舉行，歡迎有興趣人士參與。報名詳情請致電：八三九七四七三一，或瀏覽網頁http://www.umac.mo/fba/apacchrie2013/index.html 或電郵至apacchrie@um.edu.mo查詢。



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