1981 A Universidade da Ásia Oriental, predecessora da Universidade de Macau, foi fundada com o Colégio Universitário, que compreendia a Faculdade de Letras, a Faculdade de Gestão de Empresas e a Faculdade de Ciências Sociais, juntamente com o Colégio Pré-Universitário e o Colégio de Educação Permanente.
1982 O Colégio Aberto da Universidade da Ásia Oriental foi estabelecido.
1984 O Colégio de Graduação da Universidade da Ásia Oriental foi estabelecido.
1984 O primeiro grupo de estudantes licenciou-se e foram atribuídos pela primeira vez os graus de doutor honoris causa.
1985 O Colégio de Educação Permanente da Universidade da Ásia Oriental evoluiu para o Colégio Politécnico.
1987 O Instituto de Estudos de Macau da Universidade da Ásia Oriental foi estabelecido (mais tarde renomeado como Centro de Estudos de Macau).
1988 O governo adquiriu e reestruturou a Universidade da Ásia Oriental, procedendo à revisão dos seus Estatutos.
1989 O então Presidente da República Portuguesa, Mário Soares, visitou a universidade.
1989 A Faculdade de Letras, a Faculdade de Gestão de Empresas e a Faculdade de Ciências Sociais da Universidade da Ásia Oriental tornaram-se faculdades independentes. Adicionalmente, foram estabelecidas a Faculdade de Ciências e Tecnologia e a Escola Superior de Educação.
1990 Os cursos de licenciatura passaram de um modelo com a duração de três anos para um modelo de quatro anos.
1991 A Universidade da Ásia Oriental passou a ser designada por Universidade de Macau, e os novos Estatutos da Universidade foram promulgados.
1991 A Faculdade de Direito foi estabelecida.
1992 O Centro de Educação Contínua e Programas Especiais foi estabelecido (mais tarde renomeado como Centro de Educação Contínua).
1992 Graduou-se o primeiro grupo de estudantes de mestrado da Universidade de Macau.
1997 O então Presidente da República Portuguesa, Jorge Sampaio, visitou a universidade.
1997 A universidade formou o seu primeiro doutorado.
2001 O Governo da Região Administrativa Especial de Macau reestruturou o Conselho da Universidade.
2002 O Instituto de Ciências Médicas Chinesas foi estabelecido.
2003 O então Vice-Presidente da China, Zeng Qinghong, visitou a universidade.
2006 A Assembleia Legislativa de Macau aprovou o Regime Jurídico da Universidade de Macau, e o Chefe do Executivo promulgou os novos Estatutos da Universidade de Macau, segundo os quais o Conselho da Universidade é o órgão colegial máximo da universidade.
2007 A Estratégia de Desenvolvimento para os Próximos 10 Anos da Universidade de Macau foi formulada.
2008 A universidade recrutou a nível internacional os respectivos membros da direcção pela primeira vez.
2009 O Comité Permanente da Assembleia Popular Nacional aprovou uma resolução que concede poderes à Região Administrativa Especial de Macau para exercer jurisdição no novo campus na Ilha de Hengqin.
2009 O então Presidente da China, Hu Jintao, presidiu à cerimónia de lançamento da primeira pedra do novo campus.
2009 O Colégio de Honra foi estabelecido.
2009 A Fundação para o Desenvolvimento da Universidade de Macau foi estabelecida.
2010 O então Primeiro-Ministro do Conselho de Estado da China, Wen Jiabao, visitou a universidade.
2010 O Ministério da Ciência e Tecnologia aprovou o estabelecimento de dois laboratórios de referência do estado: o Laboratório de Referência do Estado em Circuitos Integrados em Muito Larga Escala Analógicos e Mistos e o Laboratório de Referência do Estado para Investigação de Qualidade em Medicina Chinesa.
2010 O Colégio da Ásia Oriental e o Colégio do Jubileu de Pérola foram estabelecidos.
2011 A Academia de Economia e Gestão para a Ásia-Pacífico foi estabelecida.
2013 A Faculdade de Ciências da Saúde foi estabelecida.
2013 O novo campus foi entregue a 20 de Julho e colocado sob a jurisdição da Região Administrativa Especial de Macau.
2013 O então Vice-Primeiro Ministro do Conselho de Estado da China, Wang Yang, presidiu à cerimónia de inauguração do novo campus.
2014 O Instituto de Física Aplicada e Engenharia de Materiais foi estabelecido.
2014 A universidade mudou-se para o novo campus. As aulas começaram no novo campus no ano letivo de 2014/2015.
2014 O Colégio Chao Kuang Piu, o Colégio Cheng Yu Tung, o Colégio Choi Kai Yau, o Colégio Lui Che Woo, o Colégio Memorial Moon Chun e o Colégio Shiu Pong foram estabelecidos.
2014 O Presidente da China, Xi Jinping, visitou a universidade.
2016 O Colégio Cheong Kun Lun e o Colégio Ma Man Kei e Lo Pak Sam foram estabelecidos.
2016 A universidade foi galardoada com a Medalha de Mérito Educativo, atribuída pelo Governo da Região Administrativa Especial de Macau.
2017 O Instituto de Inovação Colaborativa foi estabelecido.
2018 A universidade recebeu a escultura “Anel da Sabedoria”, oferecida pelo Ministério da Educação.
2018 O Ministério da Ciência e Tecnologia aprovou o estabelecimento do Laboratório de Referência do Estado de Internet das Coisas para a Cidade Inteligente.
2018 O Instituto de Microelectrónica foi estabelecido.
2019 O Instituto de Estudos Avançados em Humanidades e Ciências Sociais foi estabelecido.
2019 A Faculdade de Gestão de Empresas to recebeu acreditações da Association to Advance Collegiate Schools of Business (AACSB) e da Association of MBAs (AMBA), além de se tornar membro pleno da European Foundation for Management Development (EFMD). Além disso, esta Faculdade lançou ainda o curso de doutoramento em Gestão de Empresas.
2019 O Edifício Cultural foi inaugurado.
2019 O Centro de Inovação e Empreendedorismo foi aprovado para servir como um espaço nacional de trabalho colaborativo.
2019 A primeira base de demonstração para a colaboração indústria-universidade-investigação, o Instituto de Investigação Científica e Tecnológica da UM em Zhuhai, foi inaugurada em Hengqin.
2020 A universidade foi aprovada para estabelecer o Centro Científico de Ponta para Oncologia de Precisão do Ministério da Educação na Universidade de Macau.
2020 O Centro de Formação da Administração Pública foi estabelecido.
2021 O Laboratório de Referência do Estado para Investigação de Qualidade em Medicina Chinesa foi galardoado com a Medalha de Mérito Profissional, atribuída pelo Governo da Região Administrativa Especial de Macau.
2021 O Instituto de Medicina Translacional e Inovação de Macau na Universidade de Macau foi inaugurado.
2021 O Plano Quinquenal de Desenvolvimento da Universidade de Macau foi lançado.
2021 A Base de Macau para o Ensino STEM Primário e Secundário da Universidade de Macau foi listada como uma das bases nacionais de educação científica para 2021-2025.
2022 O Centro de Testes de Medicamentos Tradicionais Chineses de Macau, Universidade de Macau foi estabelecido.
2023 O Instituto de Investigação Avançada da Universidade de Macau em Hengqin foi estabelecido.
2023 O Museu de Arte foi inaugurado.
2024 Novos cursos de artes foram criados: Mestrado em Belas Artes e Doutoramento em Belas Artes (Profissional).
2024 A Companhia para o Desenvolvimento do Ensino Superior da Universidade de Macau em Hengqin Guangdong, Lda. foi estabelecida. A universidade começou a preparar-se para o estabelecimento de um novo campus na Zona de Cooperação Aprofundada entre Guangdong e Macau em Hengqin.